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Cómo hacer deliciosas empanadas de picadillo de res

Estos son la merienda perfecta y portátil para el día del juego.

Cuando decidí crear una receta de empanadas para Hand Made, mi libro de cocina que acaba de publicar este otoño, supe que quería que el relleno fuera un picadillo de ternera al estilo argentino, con aceitunas para darle sabor, pasas para darle dulzor y trozos de carne dura. huevo duro. La masa es una masa de hojaldre de agua caliente simple y tolerante, y los horneo porque me resulta más fácil y menos complicado. Usé chuck roast en lugar de carne molida porque me gusta lo abundante que es.

No te preocupes por el rizado: cuando las empanadas se hinchan en el horno, todos los pecados quedan perdonados. Solo asegúrese de pellizcar con fuerza para que el relleno permanezca encerrado de manera segura en el interior.

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