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Fireside Pies en Grapevine está probando los nuevos elementos del menú del renombrado chef Stephan Pyles

Los nuevos artículos harán su aparición en la ubicación de Grapevine Fireside Pies el 30 de septiembre.

Grapevine probará el nuevo menú del chef Stephan Pyles en Fireside Pies a partir del 30 de septiembre, y el restaurante agregará 10 nuevos artículos creados por Pyles.

Pyles, un renombrado chef de Dallas, se retiró a principios de 2020 de la propiedad de un restaurante, pero ha continuado trabajando en el mundo de la comida como consultor, entre otras funciones. Ahora, está uniendo fuerzas con la pizzería Fireside Pies y agregando su toque sin juego de palabras al menú.

One of the new items on Fireside Pies' menu in fall 2020 is Oaxacan clayuda with black beans, queso fresco and avocado. Dallas chef Stephan Pyles created it.

Los elementos del menú incluirán tres nuevos aperitivos, tres nuevas pizzas (una cetogénica y otra hecha con costra de coliflor), tres entradas y un postre.

Para obtener un resumen completo del menú, consulte el artículo anterior de Sarah Blaskovich.

Fireside Pies en Grapevine está ubicado en 1285 S. Main St. y el menú estará disponible el 30 de septiembre.

Chef Stephan Pyles' chipotle short ribs with pappardelle noodles utilize Fireside Pies' wood-burning ovens. Pyles says they're "a really different flavor profile than anything that's currently on the menu because of the barbecue sauce [served on the short ribs]." The restaurants make the pastas in-house.

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