Home DFW Dallas El mejor vino de gran formato que Dallas tiene para ofrecer

El mejor vino de gran formato que Dallas tiene para ofrecer

Encuentre cosechas serias a bajo precio, sí, en botellas y cajas grandes. Esta no es Franzia.

Desde el tanque
VIN ROUGE, VIN BLANC O VIN ROSÉ | 3 LITROS

Este vino natural en una caja, con su empaque ecológico, no puede gritar boho chic. Pero si este es el nuevo vino de mesa, estamos de acuerdo. Estás mirando las variedades Côtes du Rhone, una mezcla de tinto ahumado, un chardonnay clásico o un rosado, todos los cuales se cosechan a mano en un pequeño viñedo orgánico. . Piense en “elegante”, no “cartón”.
Disponible en Bar & Garden, $ 39

Cuarenta onzas
MUSCADET 2016 | 1 LITRO

El vanguardista etiquetado del enólogo francés Julien Braud atrae al bebedor millennial, pero el contenido le habla a un paladar educado. ¿Un vino del Valle del Loira con tapón de rosca que puede tomar en serio? No es un problema. Pruebe Muscadet fresco y refrescante (la mineralidad proviene del terruño de gneis) o gamay de moda. El rosado se convirtió en una sensación viral.
Disponible en Bar & Garden, $ 20; Vino total, $ 15

Bodegas Monte Rio
MISIÓN LODI 2019 | 1,5 LITROS

Patrick Cappiello es un sumiller-enólogo con una manga llena de tatuajes que son tan tintados como sus viñedos de uva de misión de 80 años. Evoca la tradición del norte de California con uvas desvalidas como estas, que se maceran carbónica al estilo de Burdeos, se cultivan orgánicamente, se cosechan a mano y se fermentan naturalmente.
Disponible en Bar & Garden, $ 48

Perro hacia abajo
RIESLING | 3 LITROS

Una emprendedora y su cockapoo están detrás de esta marca centrada en el estilo de vida. Con etiquetas divertidas, como un merlot “suave y centrado” y una inclinación por las vibraciones de las mujeres durante la noche o el día en la piscina, hará que los amantes del yoga se animen. Pero no descarte el Washington Columbia Valley AVA detrás de las cinco variedades y dos mezclas.
Disponible en Central Market, $ 18

Lunaria
PINOT GRIGIO O CERASUOLO D’ABRUZZO | 3 LITROS

Una caja transportable con forma de pajarera ofrece vinos italianos biodinámicos certificados por Demeter con nombres de libros de cuentos, como malvasia y Cerasuolo d’Abruzzo. Con fermentación natural y contacto con la piel, este ganador en varias ocasiones del premio Concours International Best Wine in Box no es un juego de niños.
Disponible en Central Market, $ 30

Vinos fuera de la caja
Los expertos comparten más opciones para obtener vinos de alto valor a bajo precio.

Julie Buckner Lane, propietaria de Bar & Garden
Olfatea grandes hallazgos en el territorio deliciosamente bullicioso de los vinos tintos y naranjas de mayor ácido que puedes enfriar, como gamay y garnacha, dice Buckner Lane. Para estos vinos de cuerpo medio a ligero, las cosechas más jóvenes significan que no son escandalosamente caros, permaneciendo dentro del rango de $ 15 a $ 25. “Realmente puedes ser increíblemente creativo”, dice. Consejo profesional: coloque un tinto en el refrigerador durante 20 minutos para alcanzar una temperatura de bebida glou-glou.

Cameron Cronin, director de vinos de Trova Wine + Market
Cronin recomienda mantener la clase y beber lujo a bajo precio con vinos del Nuevo Mundo de Australia, Nueva Zelanda o Sudáfrica. Los borgoñones desclasificados, vinos de viñedos premier o grand-cru vendidos como vinos locales o regionales de menor precio, también ofrecen ofertas sorprendentes. Con relaciones con productores de Borgoña, los está almacenando en Trova.

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